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Paolo Groppo est italien. Ingénieur agronome, il s’est spécialisé en agriculture comparée et développement agricole à l’Institut National Agronomique de Paris-Grignon.
Paolo Groppo a travaillé près de 30 ans au sein de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) sur les questions liées à la réforme agraire, à l’agriculture familiale, aux droits fonciers des communautés locales et des populations indigènes, au développement territorial, et aux conflits fonciers. Il a été pendant 17 ans rédacteur du Journal de la FAO « Réforme agraire, colonisation et coopératives », puis co-organisateur de la Conférence internationale sur la réforme agraire et le développement rural (ICARRD) de 2006 à Porto Alegre, Brésil.
Paolo Groppo est membre d’AGTER et du Land Portal (landportal.org).