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Ingénieur agronome de formation et enseignant-chercheur émérite en Économie.
Professeur à l’ENSSAA de Dijon (Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques Appliquées) pendant 20 ans, avec une interruption de deux ans sur le terrain, en Inde, à l’époque de la mise en place de la « révolution verte » pour l’agriculture de ce pays. A été directeur du département Agriculture et Développement Rural à la Banque Mondiale pendant 10 ans.
Actuellement professeur associé à l’Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier, après avoir été professeur à l’Institut National Agronomique Paris Grignon.